« La région d’Alta Verapaz, au Guatemala, est un terroir changeant et le chocolat guatémaltèque se caractérise par des notes très séquencées », explique Edwin, fondateur d’Edwart et directeur de la création, « Avec ces truffettes, les saveurs de ce Cru d’exception sont intensifiées par l’huile l’olive noire bio de la Vallée des Baux-de-Provence. »

Notes : olives noires, tanin léger, acidulées.