Grand Cru : Vanuatu 44%

Tablette Vanuatu 44%

9,00 €
TTC
Origine : Vanuatu
Type de fève : Forastero
Notes : lactées, caramélisées, terreuses et grillées.

Située au Sud de l'océan Pacifique et composée d'environ 80 îles, cette archipel se caractérise par la présence d’un volcan en activité, qui menace régulièrement les plantations de cacao.

A la dégustation, ce chocolat vous surprendra avec une attaque lactée et caramélisée, avant de dévoiler des notes légèrement terreuses et grillées.

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Disponible

Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.

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