- Out-of-Stock
Tablette Papouasie Nouvelle-Guinée 70%
8,53 €
Intensité : Fort
Situées dans l'Océan Pacifique, entre l'Australie et la Micro Indonésie, les terres volcaniques de Papouasie-Nouvelle-Guinée apportent aux fèves de cacao locales des saveurs très singulières. Ce terroir volcanique particulièrement fertile offre des conditions propices à la culture du cacao. On découvre à la dégustation des séquences de goût marquées typique du cacao de cette plantation unique au monde.
La dégustation de ce chocolat dévoile des notes de poire acidulée, avant de laisser place à des notes de foin et de terres fumées.
Origine : Papouasie-Nouvelle-Guinée |
Type de fève : Trinitario |
Notes : poire acidulée, foin et terre fumée. |