Tablette Pérou 50%
7,50 €
Intensité : Doux
Les fèves utilisées pour la création de ce chocolat proviennent du terroir « Pachiza », situé au nord du Pérou. Ce pays d'Amérique Latine reconnu pour sa gastronomie nous offre avec ce chocolat une facette supplémentaire de sa culture locale riche.
La dégustation de ce chocolat démarre sur la rondeur fleurie, fruitée et acidulée avant de laisser place à une saveur lactée incommensurable.
Origine : Pachiza (Pérou) |
Type de fève : Criollo |
Notes : fruité, fleurie et lactée. |