Coffret "Les Jardins Secrets"

    31,00 €

    Assortiment de 25 ganaches florales et végétales.

     

    Ce coffret est composé de chocolats aux notes végétales, florales et fruitées. Il dévoile des recettes de ganaches douces et subtiles, pensées à partir d‘ingrédients tels que la baie d'andaliman, le thé Oolong, la menthe fraîche, le citron ou encore la rose. Perdez-vous dans nos Jardins Secrets…

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    Coffret "Les Jardins Secrets"
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    « Un chocolat est intéressant dès lors qu’il propose différentes séquences de goût qui évoluent sans cesse sur le palais. Chaque étape de la dégustation apporte son lot de surprises. » - Edwin Yansané, fondateur d’Edwart. Découvrez les chocolats de notre Coffret « Les Jardins Secrets » et les surprises qui vous y attendent…

     

    Composition du coffret :

    OOLONG : Ganache au thé Oolong, thé bleu de Taïwan

    Un chocolat qui surprend d'abord par sa douce amertume avant de laisser places à de légères notes de noisettes et de fruits rouges. 

    CASSIS : Ganache au cassis et à la baie d'Andaliman

    Une ganache intense au cassis, relevée par la baie d’Andaliman. Une bouchée vive et surprenante qui éveille les sens.

    • CITRONNADE : Ganache au citron bio

    Un mariage frais, fondant et explosif qui provoque des frissons de plaisir.

    • ROSE : Ganache à la rose

    Une ganache fondante délicatement parfumée à la rose. Un bonbon élégant et envoûtant, qui évoque la douceur d’un jardin au printemps.

    • VERTE FEUILLE : Ganache à la menthe fraîche

    Cette ganache est infusée à froid toute une nuit pour fixer les arômes des feuilles de menthe. Une véritable infusion de menthe fraîche qui vous emportera dans un tourbillon d'air frais et végétal.

    • Poids net : 135g
    • Prix au kilo : 230€
    • Conservation : à conserver dans l'emballage d'origine entre 15° et 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs. 
    • A consommer dans les 15 à 30 jours.

    Ingrédients

    chocolat noir Venezuela cacao 70% minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA E322 sans OGM), CRÈME, chocolat noir Tanzanie cacao 68% minimum, chocolat au LAIT 40% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, arôme naturel de vanille, lécithine de SOJA E322 sans OGM), citron, sucre, sirop de glucose, sorbitol, BEURRE, menthe fraîche, fleurs de jasmin, thé oolong, combawa, colorants (E102, E132, E133).

     

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