Grand Cru : Philippines 76%

Tablette Philippines 76%

11,00 €
TTC
Origine : Harana (Philippines)
Type de fève :  Trinitario
Notes : Lactées et fruitées.

Résultat de la collaboration entre le chocolatier Parisien Marc Chinchole (Instant Cacao) et la maison Edwart. Cette tablette est un vrai bijou de complexités alliant puissance, douceur, rondeur et séquences gustatives.

A la dégustation, ce chocolat hautement séquencé dévoile des notes de yaourt grec aux fruits entre cerise, framboise, pruneau, raisin de Corinthe et abricot.

Quantité

Edwin Yansané, fondateur d'Edwart Chocolatier, voue une passion pour les cacaos Grands Crus dont il affectionne tout particulièrement la complexité. Les chocolats Grands Crus sont ceux dont le cacao a un caractère singulier, identifiable de façon unique. Ils sont issus d'une région géographique précise et même parfois d'une plantation unique. Laissez-vous guider à la découverte de cette richesse gustative exceptionnelle avec cette sélection pointue des meilleurs terroirs et des planteurs les plus talentueux au monde.

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