Les chocolatiers Edwart affectionnent tout particulièrement les accords entre chocolat et saveurs végétales. Ce coffret fait honneur à ces associations subtiles et met en avant deux recettes dédiées aux « Jardins Secrets » : les ganaches au jasmin et au combava. « La ganache au jasmin est une recette qui me tenait à cœur depuis les débuts d’Edwart. La ganache au combawa relève davantage de l’expérimentation : nous avons pris le parti de travailler avec l’écorce et la feuille du fruit plutôt qu’avec la pulpe. » - Edwin Yansané, fondateur de la chocolaterie.

Composition du coffret :

• 5x Ganaches aux fleurs de jasmin.

• 5x Ganaches à l’écorce et feuille de combawa.

• 5x Ganaches au thé Oolong, thé semi-oxydé de Taïwan.

• 5x Ganaches à la menthe fraîche.

• 5x Ganache au citron bio

« Un chocolat est intéressant dès lors qu’il propose différentes séquences de goût qui évoluent sans cesse sur le palais. Chaque étape de la dégustation apporte son lot de surprises. » - Edwin Yansané, fondateur d’Edwart. Découvrez les chocolats de notre Coffret « Les Jardins Secrets » et les surprises qui vous y attendent…