Coffret "Baijiu" (Année du Tigre) - 25 chocolats

29,00 €
TTC

Assortiment de 25 ganaches et pralinés aux recettes d'inspiration chinoise.

Edwart Chocolatier s’associe au spécialiste du spiritueux traditionnel chinois, la Maison du Baijiu, pour créer un coffret inédit afin de célébrer l’année du tigre.

Edwin Yansané et son équipe ont créés trois ganaches uniques à partir de Grand Cru de cacao de Madagascar et d’Equateur associés à une sélection de Baijius (Fenjiu 10 ans, Gu Jing Gong Bonheur et Zisha Daqu). En plus de celles-ci, le coffret se compose d’un bonbon au thé Oolong, thé bleu taïwanais et d'un praliné au gingembre.

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Edwart Chocolatier s’associe au spécialiste du spiritueux traditionnel chinois, la Maison du Baijiu, pour créer un coffret inédit afin de célébrer l’année du tigre. 

Edwin Yansané et son équipe ont créés trois ganaches uniques à partir de Grand Cru de cacao de Madagascar et d’Equateur associés à une sélection de Baijius. En plus de celles-ci, le coffret se compose d’un bonbon au thé Oolong (thé bleu taïwanais) et d'un praliné au gingembre..

Les trois baijius représentés dans ce coffret sont le Fenjiu 10 ans, le Gu Jing Gong Bonheur, et le Zisha Daqu.

L’illustration du coffret a été confiée à Gabriel Kaufmann, tatoueur parisien plus connu sous le nom de Gab L’insolent, qui a déjà réalisé le dessin pour Terre de Fût.

Toutes ces ganaches sont enrobées de chocolat noir Grand Cru de Tanzanie. 

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