Découvrez l’univers du chocolat depuis chez vous, via votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur grâce à nos ateliers à distance. Notre chef vous propose plusieurs thèmes de cours à suivre depuis l’application Zoom.

Online workshops are also available in English : Click here for online classes in English.

 



L’Atelier Alchimie

Assistez à la réalisation des chocolats moulés, garnie d’une recette de ganache que votre chef va préparer devant vos yeux étape par étape. Vous recevrez ensuite une fiche détaillée reprenant l’ensemble des étapes pour reproduire la recette à la maison et épater votre famille et vos amis.

Tarif : 29€ par participant.

• Durée : 1h 
• Nombre de participants : 30 participants maximum 
• Âge minimum conseillé : 14 ans
• Recette : Chocolats moulés garnis avec une ganache onctueuse

Cet atelier est proposé via l’application Zoom. Pour assister au cours, nous vous enverrons un lien par email afin de vous connecter à la session via votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur. Merci de télécharger l’application gratuite en avance.

Pour réserver, consultez les dates déjà disponibles sur notre site.

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Demande spéciale



L’Atelier "Les Origines du chocolat"

Vous avez toujours rêvé de connaître le processus de fabrication du chocolat à partir de la fève de cacao ? Ce cours est fait pour vous !

Tarif : 15€ par participant.

• Durée : 45 minutes 
• Nombre de participants : 40 participants maximum 
• Âge minimum conseillé : 9 ans
• Contenu du cours : Introduction de l’histoire du chocolat, focus sur les plantations et l’explication des étapes de fabrication du chocolat, et comment comprendre bien vos options consommateur.

Cet atelier est proposé via l’application Zoom. Pour assister au cours, nous vous enverrons un lien par email afin de vous connecter à la session via votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur. Merci de télécharger l’application gratuite en avance.

Pour réserver, consultez les dates déjà disponibles sur notre site.

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Demande spéciale


L’Atelier "Histoire du Chocolat"

Tel un explorateur, retracez l’histoire du chocolat depuis sa découverte au Méxique à l’utilisation que nous en faisons de nos jours.

Tarif : 15€ par participant

• Durée : 45 minutes
• Nombre de participants : 50 participants maximum
• Âge minimum conseillé : 9 ans.
• Contenu du cours : histoire détaillée des premiers usages du cacao en Amérique Latine, l'impact de la découverte du cacao par les Européens jusqu'à la consommation moderne.

Cet atelier est proposé via l’application Zoom. Pour assister au cours, nous vous enverrons un lien par email afin de vous connecter à la session via votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur.

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Demande spéciale


L’Atelier de Dégustation

Initiez vos sens aux notes des meilleurs chocolats noirs « Grand Cru » du monde entier, lors de cet atelier de dégustation guidée. L’inscription doit être faite au moins 7 jours avant le cours, pour assurer la livraison de votre boîte de dégustation ! Envoyée directement à votre domicile en prévision de l'atelier, ce kit contient 4 mini-tablettes de chocolat noir « Grand Cru » Edwart + un coffret de 4 chocolats Edwart + des instructions sur la façon de préparer son espace + une feuille de travail pour la dégustation.

Ce cours est limité à 12 participants, afin que chaque participant puisse poser des questions et interagir avec le chef et le reste du groupe.

Tarif : 39€ par participant

• Durée : 1h 
• Nombre de participants : 12 participants maximum 
• Âge minimum conseillé : 12 ans 
• Contenu : découverte des différentes notes, distinguer des séquences de goûts, sélectionner et associer les chocolats

Cet atelier est proposé via l’application Zoom. Pour assister au cours, nous vous enverrons un lien par email afin de vous connecter à la session via votre smartphone, votre tablette ou votre ordinateur. Merci de télécharger l’application gratuite en avance.

Pour réserver, consultez les dates déjà disponibles sur notre site.

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Informations Pratiques

• Lieu : Boutique Edwart Chocolatier Concorde, 244 rue de Rivoli 75001 Paris (Métro Concorde ou Tuileries)

• Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche entre 11h et 20h.

• Langue : français, anglais ou espagnol.

• Conditions d'annulation : remboursement de la réservation en cas d'annulation au moins 48 heures avant l'atelier.

• Ponctualité : Afin d'assurer le bon déroulement des ateliers, nous demandons aux participants de respecter l'horaire de leur réservation. En cas de retard des participants, certaines étapes de l'atelier sont susceptibles d'être supprimées.

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