Un aprés-midi à la Chocolaterie  (Adultes)

UN APRES-MIDI A LA CHOCOLATERIE - 24/11/17 de 16h à 19h-20h - MARIE MICHON @QCLUB 4 PERSONNES

800,00 €
TTC

ATELIER " UN APRES-MIDI A LA CHOCOLATERIE " (Adultes).

Le meilleur atelier que la maison EdwarT propose. Le plus complet qui soit. Imaginez-vous en tant que chocolatier pendant une demi-journée...

Vous quitterez l'atelier avec près d'une centaine de chocolats en poche !

Quantité
Produit disponible à la commande

DESCRIPTIF DU COURS

1. Apprentissage du tempérage par ensemencement

2. Apprentissage du tempérage par tablage

3. Réalisation d'une ganache (environ 25 bonbons moulés)

4. Réalisation d'un Gianduja (environ 25 bonbons enrobés et 25 moulés)

5. Fabrication d'un moulage

6. Fabrication de 3 tablettes

Vos fabrications seront personnalisées en fonction du thème proposé.

INFORMATIONS PRATIQUES

Durée : Environ 3h-4h

Encadrement : 1 maître chocolatier pour 8 personnes maximum

Matériel fourni : L’ensemble des équipements et matières premières nécessaires à la réalisation des produits, un tablier et le matériel d'emballage.

Lieu : Boutique EDWART Chocolatier - 244 rue de Rivoli – 75001 Paris

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